Thời tiết nóng bức, sáng dậy chẳng biết phải ăn j nữa. Hết mì tôm rồi lại bánh đa(mì gạo), bánh cuốn và bánh mì. Chán ngấy rồi. Thế là sáng nay mình đã quyết định làm món Cơm trộn, sau bao ngày ấp ủ làm món Cơm trộn Hàn Quốc. Nhưng do không đủ nguyên liệu nên mình đã chế ra món Cơm trộn Việt-Hàn
, cách làm và cách sắp xếp cũng tương tự như Cơm trộn Hàn Quốc. Nếu muốn làm giống y hệt Cơm trộn Hàn Quốc thì hãy xem tại đây nhé: http://www.webtretho.com/forum/showpost.php?p=647755&postcount=642
http://news.bacsi.com/news/152/ARTICLE/21273/2008-11-03.html
Còn sau đây là món Cơm trộn Việt-Hàn:
Nguyên liệu được sử dụng cho món này gồm:
-Rau cải ngọt( hoặc cải bó xôi, cải chíp, ngồng cải)
-Đậu quả
-Cà rốt
-Bí ngồi(hoặc dưa chuột)
-Ngô
-Đậu
-Thịt nạc( thăn hoặc vai)
-Trứng
-Nấm hương(hoặc nấm Đông Cô)
Cách làm:
Nấm hương ngâm cho nở mềm rồi thái sợi, cà rốt thái sợi, rau cải cắt khúc, đậu quả cắt hạt lựu, bí ngồi thái mỏng, ngô tách hạt(nếu mua hạt không thì càng tiện, đỡ mất thời gian tách hạt), thịt thái hạt lựu hoặc thái sợi.
Sau khi sơ chế xong chúng ta luộc rau cải (nên cho thêm một chút muối cho rau thêm ngọt đậm đà), rồi luộc đậu quả. Bí ngồi, ngô, nấm hương chúng ta lần lượt xào từng loại riêng biệt. Thịt phi thơm hành rồi xào chín. Trứng đánh bông rồi xào lên. Đậu thái mỏng rán vàng 2 mặt rồi cắt sợi.Tất cả khi xào đều nêm một chút gia vị vừa đủ.
Xong rồi, giờ là bước cuối cùng để hoàn thành. Lấy 1 bát to, cho vào đó khoảng 1 bát cơm nhỏ, san bằng mặt rồi lần lượt xếp lên những nguyên liệu vừa chế biến lên, xếp xen kẽ những nguyên liệu theo màu sao cho trông thật đẹp mắt.Vì là món cơm trộn mà nên nhất định khi ăn thì phải trộn đều các nguyên liệu vừa bày lên đấy(nghĩ cũng mất công nhỉ, vừa xếp lên rõ cầu kỳ thế mà lại phải trộn lẫn lộn lên.Nhưng cũng đừng tiếc công nhé, vì để thưởng thức thì đầu tiên phải để cho mắt thưởng thức cái đã
).Có thể ăn kèm với xì dầu hoặc một ít tương cà chua với tương ớt chưng lên. Cùng ăn với dưa muối, 1 bát canh. Thế là xong một bữa sáng đầy đủ chất dinh dưỡng, có thể áp dụng cho cả bữa trưa và tối.
Chú ý: Có thể theo khẩu vị của từng người để thay đổi nguyên liệu cho phù hợp nhé! Và nguyên liệu cũng cần ước chừng để phù hợp với dạ dày của từng người nữa
Chúc mọi người ngon miệng!
suoncay 